Специи и пищевые масла
Специи — добавляют в кушанье в процессе готовки для того, чтобы усилить вкус, сделать его сладким, соленым или острым. Соль, сахар, сода, уксус, лимонная кислота, дрожжи и алкоголь — вот настоящие специи!
Приправа — более широкое понятие. В ее составе могут быть и специи, и пряности, и ароматизаторы, а могут и не быть. Например, когда мы заливаем грибы сметаной — сметана будет считаться приправой. К обширному семейству приправ относятся все соусы, кетчупы, сухие смеси пряностей и специй.
Пряности — это, собственно, то, что мы ошибочно называем “специями”, а именно — ароматные листья, коренья, плоды. В общем, все, что растет. Кроме аппетитного запаха, они могут придавать пище жгучий, терпкий или горький вкус. Большинство пряностей — по совместительству лечебные травы. Они подавляют рост и развитие бактерий, активизируют вывод шлаков из организма. К пряностям мы относим и некоторые огородные растения (лук, чеснок и др.), и зелень.
Отображение 1–12 из 54
-
Приправы комбинированнные, Goldiee (13)
-
Пищевые масла первого холодного отжима, Dolphin Coco (9)
-
Распродажа!
Аджван, ажгон 100 грамм, Ajowan, Goldiee
200,00 ₽ В корзину -
Распродажа!
Корица целая, 100 грамм, Cinnamon, Goldiee
280,00 ₽ В корзину -
Распродажа!
Пажитник, хильба, шамбала листья, 50 грамм, Kasoori methi, Goldiee
230,00 ₽ В корзину -
Распродажа!
Перец пипали, длинный, 50 грамм, Pipali Pepper, Chanda
170,00 ₽ В корзину -
Распродажа!
Зира, кумин целый, 100 грамм, Jeera whole, Goldiee
160,00 ₽ В корзину -
Распродажа!
Кардамон зеленый целый, 50 грамм, Cardamon green, Goldiee
580,00 ₽ В корзину -
Распродажа!
Гималайская черная соль, 200 грамм, Black salt, Chanda
140,00 ₽ В корзину -
Распродажа!
Кориандр молотый, 100 грамм, Coriander powder, Goldiee
220,00 ₽ В корзину -
Распродажа!
Панч пурен, смесь пяти специй, 100 грамм, Panchpuran, Chanda
220,00 ₽ В корзину -
Распродажа!
Горчица семена, 100 грамм, Mustard seeds, Goldiee
290,00 ₽ В корзину -
Распродажа!
Перец чили молотый, 100 грамм, Chili, Goldiee
300,00 ₽ В корзину -
Распродажа!
Черный тмин семена, 100 грамм, Kalonji seeds, Goldiee
320,00 ₽ В корзину