Пажитник, хильба, шамбала семена, 100 грамм, Methi seeds, Chanda

Описание

Трава пажитник (шамбала) – растение семейства бобовых, относящееся к группе пряно-ароматических.

Его семена широко используется в кулинарии, народной медицине, при производстве лекарственных препаратов.

Среди существующих 130 видов растения самым известным является пажитник сенной.

В нетрадиционной медицине используется также пажитник голубой, который не столь популярен, но также обладает выраженными полезными свойствами.

Полезные свойства пажитника

Семена шамбалы характеризуются высоким содержанием насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, фитостеролов, танинов, флавоноидов, сапонинов и минеральных солей (кальция, магния, калия, железа, цинка, натрия, фосфора). В них содержится аскорбиновая кислота, ретинол и перечень витаминов группы В.

Употребление шамбалы снижает вероятность развития атеросклероза и инфаркта.

Лечебные свойства пажитника позволяют его использовать для приготовления отхаркивающих, потогонных и жаропонижающих средств.

Регулярный прием отваров, приготовленных из семян растения, способствует:

• активизации секреции пищеварительных желез,
• возбуждению аппетита,
• избавлению от изжоги,
• нормализует кишечную перистальтику.
• Полезные свойства семян пажитника заключаются в создании тонизирующего, восстанавливающего и общеукрепляющего действия на организм.

Растение оказывает благотворное действие на кроветворную и кровеносную системы. Высокое содержание антиоксидантов и железа способствует:

• очищению и укреплению стенок сосудов,
• снижению артериального давления,
• повышению количества гемоглобина в крови,
• устранению анемии.

Семена пажитника в большом количестве рекомендуется употреблять при заболеваниях, связанных с дефицитом питательных веществ (туберкулез, неврастения, отставание в развитии).

Можно применять людям, больным сахарным диабетом, поскольку семена обеспечивают гипогликемической действие, стимулируют выработку инсулина и снижают инсулиновую резистентность.

Растение пажитник используют в качестве природного афродизиака, способствующего увеличению потенции.

В период менструаций и климакса женщинам рекомендуется принимать семена шамбалы для нормализации гормонального фона.

Употребление пажитника в период лактации способствует усиленной выработке молока.

Его рекомендуют людям, страдающим избыточной массой тела.

Рекомендуется применение и в качестве противопаразитарного и антигельминтного средства.

Растение шамбала используется наружно при наличии:

• экземы,
• фурункулов,
• гнойных ран,
• карбункулов,
• панарициев и других проблем кожи.

Противопоказания

Семена пажитника имеют следующие противопоказания:

• высокие показатели эстрогена;
• повышенная свертываемость крови;
• наличие инсулинозависимого диабета;
• первый и второй триместры беременности;
• заболевания щитовидной железы;
• наличие астмы;
• вагинальные кровотечения;
• индивидуальная непереносимость.

При употреблении высоких доз шамбалы (более 100 г продукта) возможны побочные явления (расстройство пищеварения, диарея).

Применение семян пажитника

В кулинарии пажитник широко используется в индийской и восточной кухнях. Его семена применяют при приготовлении приправ (куркума, хмели-сунели, аджика). Приправа пажитник идеально подходит для маринования мясных продуктов.

Для приготовления семян шамбалы их следует поджарить без использования масла и иных ингредиентов. Главное условие – соблюдение временного и температурного режимов, что необходимо для сохранения вкусовых качеств продукта.

Приготовленную шамбалу следует хранить в цельном виде. Перемалывать в порошок ее нужно непосредственно перед использованием в пищу.

Применение семян пажитника в виде чая с медом рекомендуется при простудных заболеваниях. В качестве профилактического средства против гельминтов и насекомых-паразитов используется порошок, полученный из сухих листьев растения.

Лечебные свойства семян пажитника позволяют делать из них компрессы и специальные пластыри, используемые для лечения проблем кожи. Для снижения активности потовых желез можно принимать ванны с этим растением.
В некоторых случаях отвар шамбалы назначается для устранения аллергических проявлений. Для его приготовления 1 ст. л. семян заливается 250 мл воды комнатной температуры. Эту смесь нужно варить в течение 45 минут. Процеженный отвар употребляется за полчаса до еды.

Пажитник для волос

Шамбала высокоэффективна в борьбе с перхотью, ломкостью и выпадением волос, способствует их росту и насыщению влагой и питательными элементами.

Пажитник для волос можно использовать в виде настоя: 1 ст. л. семян следует залить 150 мл воды и оставить на 10 часов. Перед применением настой нужно процедить, после чего нанести на кожу головы и всю длину волос. Смывать его не нужно.